La Qualità

I prodotti della Fattoria Sociale sono coltivati attraverso l'adozione di metodi tradizionali a elevato fabbisogno di manodopera integrati a metodi innovativi, propri delle aziende specializzate. Il controllo dei parassiti, delle fitopatie e delle erbe infestanti è ottenuto con metodi preventivi ed evitando l'uso di sostanze potenzialmente pericolose sia nelle fasi di preparazione del terreno sia durante le fasi di coltivazione.

La scelta è dettata dalla volontà di produrre frutta e verdura di buona qualità, conservando un ambiente di riabilitazione e di lavoro centrato anche sul benessere di chi lavora.